फूड लायसन्स

 

भारतात कोणत्याही प्रकारचा अन्नाचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) फूड लायसन्स काढणे कायदेशीररीत्या बंधनकारक आहे. व्यवसायाच्या स्वरूपानुसार आणि वार्षिक उलाढालीनुसार (Turnover) लायसन्सचे तीन प्रकार पडतात.

खाली प्रत्येक प्रकारानुसार आवश्यक असणाऱ्या कागदपत्रांची यादी दिली आहे:

१. बेसिक नोंदणी (Basic Registration) []

वार्षिक उलाढाल १२ लाख रुपयांपर्यंत असलेल्या छोट्या व्यावसायिकांसाठी, घरगुती मेस किंवा किरकोळ विक्रेत्यांसाठी.

फोटो: व्यवसाय मालकाचा पासपोर्ट साईज फोटो व सही  .

·         ओळख पुरावा: आधार कार्ड, पॅन कार्ड, किंवा मतदार ओळखपत्र.

·         पत्त्याचा पुरावा (व्यवसायाच्या जागेचा):

o    जागा स्वतःची असल्यास: लाईट बिल (Light Bill) किंवा मालमत्ता कर पावती.

o    जागा भाड्याची असल्यास: भाडे करारनामा (Rent Agreement) आणि घरमालकाचे नाहरकत प्रमाणपत्र (NOC).

२. राज्य परवाना (State License) []

वार्षिक उलाढाल १२ लाख ते २० कोटी रुपयांपर्यंत असलेल्या हॉटेल, रेस्टॉरंट, कॅटरर्स किंवा मध्यम उत्पादकांसाठी.

·         मूलभूत कागदपत्रे: मालकाचा फोटो व सही  , आधार कार्ड आणि पॅन कार्ड.

·         व्यवसायाचा पत्ता पुरावा: नोंदणीकृत भाडे करारनामा किंवा लाईट बिल.

·         व्यवसाय नोंदणी प्रमाणपत्र: शॉप ॲक्ट लायसन्स (Shop Act), भागीदारी करार (Partnership Deed), किंवा निगमन प्रमाणपत्र (Certificate of Incorporation).

·         जागेचा नकाशा: ब्लू प्रिंट किंवा मॅन्युफॅक्चरिंग युनिटचा लेआउट प्लॅन (उत्पादकांसाठी).

·         मशिनरीची यादी: उत्पादनात वापरल्या जाणाऱ्या यंत्रसामग्रीची नावे आणि क्षमता.

·         पाण्याचे टेस्टिंग रिपोर्ट: अन्न प्रक्रियेत वापरल्या जाणाऱ्या पाण्याचा प्रयोगशाळा अहवाल.

·         जबाबदार व्यक्तीचे नाव: तांत्रिक कर्मचाऱ्याची माहिती आणि त्यांचे ओळखपत्र.

३. केंद्रीय परवाना (Central License) []

वार्षिक उलाढाल २० कोटी रुपयांपेक्षा जास्त असणाऱ्या मोठ्या कंपन्या, आयात-निर्यात (Import/Export) करणारे आणि सरकारी कार्यालयांमधील कॅन्टीनसाठी.

·         राज्य परवान्यासाठी लागणारी सर्व कागदपत्रे (फोटो, आयडी, पत्ता पुरावा, व सही  इ.).

·         आयात-निर्यात कोड: IE Code (Import Export Code) प्रमाणपत्र.

·         प्राधिकरण पत्र: कंपनीने नियुक्त केलेल्या अधिकृत व्यक्तीचे ऑथरायझेशन लेटर.

·         उलाढालीचा पुरावा: वार्षिक उलाढाल २० कोटींपेक्षा जास्त असल्याचे सिद्ध करणारे दस्तऐवज.